中新網(wǎng)河北新聞9月14日電 (崔志平 王鵬)河北省衡水市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長馬增利在衡水市政府新聞辦14日召開的新聞發(fā)布會上表示,截至目前,全市94.6%持證餐飲服務(wù)單位和91%小餐飲經(jīng)營戶達到“清潔廚房”標準。
據(jù)介紹,今年以來,衡水市市場監(jiān)督管理局嚴格落實最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”要求,統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作,嚴厲打擊食品違法行為,有效保障該市食品安全持續(xù)穩(wěn)中向好的良好形勢。
“今年以來,衡水市市場監(jiān)督管理局不斷強化企業(yè)主體責任,注重加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制,推動全市294家食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實食品安全自查報告制度,自查報告率100%!瘪R增利說,全市294家食品生產(chǎn)企業(yè)和4583家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者已全部錄入追溯體系平臺,完成率100%。
馬增利稱,目前,衡水市2家大型食用農(nóng)產(chǎn)品市場納入追溯體系建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場名單,146戶入場銷售者全部登陸注冊食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售信息追溯系統(tǒng)。并持續(xù)開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動,推進食品銷售風險分級管理,全市已完成94.45%的銷售類食品經(jīng)營者風險分級動態(tài)管理。
馬增利表示,今年以來,衡水市實施嚴格監(jiān)管,筑牢食品安全防線,開展了餐飲質(zhì)量安全提升行動,督促餐飲服務(wù)提供者落實食品安全管理制度,截至目前,全市94.6%持證餐飲服務(wù)單位和91%小餐飲經(jīng)營戶達到“清潔廚房”標準。(完)
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