首屆“品味保定”美食季開幕

　　中新網(wǎng)河北新聞4月29日電 (記者 呂子豪)29日，首屆“品味保定”美食季系列活動(dòng)在保定市電谷國(guó)際酒店及電谷城市低碳公園相繼拉開帷幕。

　　本次活動(dòng)由保定市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，電谷國(guó)際酒店承辦。旨在發(fā)揚(yáng)“中國(guó)中餐廚師之鄉(xiāng)”保定冀菜文化，推進(jìn)冀菜與各大菜系的融合發(fā)展，提升冀菜品牌影響力，以此促進(jìn)保定市夜游、夜食、夜購(gòu)、夜娛經(jīng)濟(jì)，助力保定品質(zhì)生活之城建設(shè)。

　　在當(dāng)日上午舉行的“中國(guó)冀菜——名廚獻(xiàn)藝、名家論壇”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自淮揚(yáng)菜、冀菜、湘菜、魯菜、川菜等菜系的15位國(guó)家級(jí)烹飪大師輪番獻(xiàn)藝，并為電谷國(guó)際酒店“毛志軍、王為民創(chuàng)新工作室”揭牌。

　　據(jù)了解，該工作室是以追求融會(huì)地方美食特色、傳承保定美食文化、推廣河北菜為目標(biāo)，具備擁有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的河北菜創(chuàng)新工作室。2020年完成了在《綠色飯店國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》指導(dǎo)下的《綠色菜單》，2021年完成了全部選用革命老區(qū)食材的慶祝建黨百年的《紅色菜單》。

　　據(jù)透露，首屆“品味保定”美食節(jié)暨小吃夜市將于當(dāng)晚在電谷城市低碳公園啟幕。據(jù)悉，自4月29日晚至5月17日期間，市民可在高山流水、鳥語(yǔ)花香、弦竹古韻及清新高氧環(huán)境下，盡享京津冀精品特色小吃，PB精釀多彩鮮啤，正宗南京鴨血粉絲湯、小籠包，純正陜西風(fēng)味炒拉條子、羊肉泡饃、臊子面、肉夾饃等美食盛宴。(完)