河北廣平創(chuàng)意“花饃”“蒸”出致富路

　　中新網(wǎng)河北新聞8月15日電 (記者 王天譯)15日早上8點(diǎn)，在河北省邯鄲市廣平縣金麥香面點(diǎn)房內(nèi)一片繁忙的生產(chǎn)景象。

　　揉、搓、捏、拽，再借助剪刀、梳子等小工具，一塊塊柔軟的面團(tuán)在面點(diǎn)師們的手中變身為造型各異的花饃，不論是小朋友酷愛的各種卡通造型，還是老人們青睞的傳統(tǒng)風(fēng)格，他們都能駕馭，傳統(tǒng)花饃被賦予了新的創(chuàng)意。

　　每當(dāng)逢年過節(jié)、兒女嫁娶、孩子滿月、老人過壽等重大節(jié)慶，當(dāng)?shù)乜偸巧俨涣嘶�饃的助興。例如在過大年時(shí)用紅棗做成的元寶花饃、娶媳婦兒時(shí)用的面魚花饃、老人過壽做的壽桃壽包。正月里還要做成燈盞，給孩子們做面豬、面狗等動物討個(gè)喜慶，點(diǎn)綴了濃濃的節(jié)日氣氛。

　　“一套禮盒裝的花饃一般在二十多個(gè)，從和面、制作、蒸熟、放涼、捏面花、上色、插花等程序，全部完成需要半天時(shí)間。花饃根據(jù)饃的多少、樣式的復(fù)雜程度，每套從一百多元到三百多元不等�！睆V平縣金麥香面點(diǎn)坊面點(diǎn)師孫菊慧介紹說。

　　如今，廣平縣花饃融合了更多創(chuàng)意設(shè)計(jì)元素，不拘泥于古法樣貌，在造型設(shè)計(jì)上逐漸豐富多樣，積極對接市場需求、更新產(chǎn)品供給，順應(yīng)時(shí)代節(jié)奏、創(chuàng)新營銷方式，小作坊走向了大產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)孛�副其�?shí)的致富“金餑餑”。(完)