河北臨漳辣椒豐收 四川火鍋底料添新

　　中新網(wǎng)邯鄲9月18日電 (王天譯 陳樂(lè)賓)“這個(gè)辣椒外形蠻好，味道干香，非常適合搞(做)火鍋，巴適的很。”18日下午，河北省邯鄲市臨漳縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，前來(lái)選購(gòu)辣椒的四川商人崔永生說(shuō)。

　　崔永生已經(jīng)連續(xù)三年在臨漳縣選購(gòu)辣椒，每年都要從這里收購(gòu)上百?lài)崳�“我們那里好幾家火鍋連鎖店，都是用的這個(gè)料，緊俏的很”。

　　每年9月，是臨漳縣辣椒豐收的季節(jié)。在臨漳縣張村鄉(xiāng)的一家合作社院內(nèi)，一堆堆火紅的辣椒，在陽(yáng)光下逐漸變得干燥、暗紅。

　　合作社負(fù)責(zé)人榮治富說(shuō)，合作社每年能產(chǎn)出干辣椒總量近1000噸，800噸以上都發(fā)往了四川省和重慶市，用來(lái)做火鍋底料�！艾F(xiàn)在每天都要接待好幾撥過(guò)來(lái)看貨的客商，訂單都排到了國(guó)慶節(jié)。這幾天，最忙的就是在運(yùn)輸平臺(tái)上找車(chē)，往四川、重慶發(fā)貨”。

　　“我剛從成都回來(lái)，就接到配送信息，要從臨漳發(fā)一批辣椒貨，沒(méi)有休息就過(guò)來(lái)這里裝貨了。這次是運(yùn)往重慶�！�18日下午，在臨漳縣辣椒種植加工基地旁，貨車(chē)司機(jī)王小兵說(shuō)。

　　臨漳縣地處漳河沿岸，屬溫帶季風(fēng)氣候，適合辣椒生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)介紹，由于這里的辣椒味道干香、含油量大、辣度高，是制作川味火鍋的上好食材，每年都有很多四川、重慶的火鍋商家來(lái)到這里選購(gòu)火鍋原料。

　　中新網(wǎng)記者從臨漳縣委宣傳部獲悉，近年來(lái)，臨漳縣依托高校農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和合作社，大力優(yōu)化辣椒種植品種，提升品質(zhì)，取得明顯效果。截至今年9月，臨漳縣辣椒種植面積已達(dá)2萬(wàn)多畝，畝產(chǎn)鮮椒1500公斤左右，可制成干椒400多公斤，除銷(xiāo)往四川、重慶外，還有少量辣椒經(jīng)腌制加工后出口日本、韓國(guó)，幫助種植戶(hù)畝均增收5000元左右。(完）