石家莊藁城區(qū)：“小月餅”帶動“大產(chǎn)業(yè)”

　　石家莊市藁城區(qū)九門回族鄉(xiāng)黃莊村從上世紀(jì)六七十年代開始就有做月餅的傳統(tǒng)，是有名的“月餅村”。中秋佳節(jié)臨近，黃莊村各月餅商家加緊趕制月餅，供應(yīng)節(jié)日市場，隨著傳統(tǒng)月餅工藝受到市場青睞，黃莊月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越好，年產(chǎn)值可達(dá)4000-5000萬元。

　　【同期聲】品月齋食品有限公司總經(jīng)理 李建輝

　　我們酥御園月餅純手工制作，皮薄餡大，產(chǎn)量每天大概6-7噸，銷售渠道全國各地都有，線上線下各大商超，黃莊月餅?zāi)矫�而來買的也不少。

　　近年來，當(dāng)?shù)貙υ嘛灝a(chǎn)業(yè)加大了扶持和監(jiān)管力度，各企業(yè)也在不斷創(chuàng)新，讓月餅在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又增添新特色，力爭給消費(fèi)者提供放心、美味的月餅�，F(xiàn)在，黃莊月餅通過線上線下渠道銷往全國各地，通過打造品牌促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，帶動村民增收致富，讓“黃莊月餅”成為一張?zhí)厣�名片�?/p>

　　【同期聲】藁城區(qū)黃莊村黨支部副書記 田亞峰

　　黃莊村現(xiàn)有月餅生產(chǎn)廠家40多家，主要以酥皮、蛋糕皮和白蕓豆皮為主，共有20多個(gè)餡料品種，日產(chǎn)可達(dá)50-60噸，生產(chǎn)季可帶動附近近千人就業(yè)，黃莊月餅已成為黃莊村的新名片。(王儉 鄭美悅)