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河北遷安:農(nóng)家小院“撞”出甜元宵

時間:2024年02月23日    熱線:0311-85290821   來源:中新網(wǎng)河北

  元宵佳節(jié)前夕,在河北省遷安市毛家洼村傳統(tǒng)元宵制作藝人范文柱家的小院里,歡聲笑語,范文柱忙著活餡、壓面,七八個回合的沾水、沾面和上百次搖晃,不大功夫,一簸箕雪白的元宵就撞好了。大家一邊看撞元宵,一邊品嘗香糯可口的元宵。

  【同期】遷安市毛家洼村 村民 闞坊

  我從小就吃他們家元宵,特別好吃。

  【同期】遷安市毛家洼村傳統(tǒng)元宵制作藝人 范文柱

  我撞的這個元宵,是由我爺爺和我父親這輩人學(xué)下來的,撞的元宵,是純手工撞的,吃的是比較柔軟,香甜可口,油炸水煮都可以。 (白云水 柴立 郭強(qiáng))

編輯:【李玉素】
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