河北灤南:蝦油蝦醬釀曬忙

　　中新網(wǎng)河北新聞7月12日電 (白云水 姬華偉 會青)近日，隨著氣溫的不斷升高，河北省灤南縣新釀制的蝦油、蝦醬進入發(fā)酵的關(guān)鍵期，生產(chǎn)企業(yè)的工人正在對一缸缸發(fā)酵的蝦醬進行攪拌。

　　據(jù)了解，灤南沿海漁民制作蝦油、蝦醬的歷史悠久，產(chǎn)品以味道鮮香、口味獨特而享譽渤海灣。該縣蝦油、蝦醬更因其工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質(zhì)，受到消費者的青睞�！盀茨衔r油”“灤南蝦醬”也獲批成為地理標志保護產(chǎn)品。

生產(chǎn)企業(yè)的工人正在進行蝦油罐裝作業(yè)。  劉蘭偉 攝

　　如今，灤南年產(chǎn)蝦油200萬公斤，蝦醬400萬公斤，產(chǎn)值近1.6億元，成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹敖痂�匙”。(完)