邯鄲叢臺區(qū)筑牢校園食品安全防線

　　上午8點，在邯鄲市叢臺區(qū)春光小學的衛(wèi)星廚房，副校長常寧開始了一天的巡查工作。為保障食品安全，學校實行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)管模式，從原材料、烹飪、分餐到最后出餐全過程監(jiān)督，利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”技術，通過廚房內的視頻監(jiān)控，可遠程查看食堂衛(wèi)生狀況，切實提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平。

　　【同期】邯鄲市叢臺區(qū)春光小學副校長 常寧

　　為了讓孩子們吃上健康營養(yǎng)、可口的午餐，我們在日常的工作中，開啟全鏈條全過程旁站式監(jiān)管，實時監(jiān)測廚房的工作動態(tài)，確保校園食品安全。

　　叢臺區(qū)遵循“自愿、公益、服務”的原則，在主城區(qū)29所學校開展午餐供應服務，除校內監(jiān)管，還將設備接入了邯鄲市市場監(jiān)管局的監(jiān)督平臺，隨機抽查食品安全狀況，讓孩子吃得安心，家長們放心。(王天譯 侯劍飛 王小月)