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邯鄲叢臺區(qū)筑牢校園食品安全防線

時間:2022年10月26日    熱線:0311-85290821   來源:中新網(wǎng)河北

  上午8點,在邯鄲市叢臺區(qū)春光小學的衛(wèi)星廚房,副校長常寧開始了一天的巡查工作。為保障食品安全,學校實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管模式,從原材料、烹飪、分餐到最后出餐全過程監(jiān)督,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術,通過廚房內的視頻監(jiān)控,可遠程查看食堂衛(wèi)生狀況,切實提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平。

  【同期】邯鄲市叢臺區(qū)春光小學副校長 常寧

  為了讓孩子們吃上健康營養(yǎng)、可口的午餐,我們在日常的工作中,開啟全鏈條全過程旁站式監(jiān)管,實時監(jiān)測廚房的工作動態(tài),確保校園食品安全。

  叢臺區(qū)遵循“自愿、公益、服務”的原則,在主城區(qū)29所學校開展午餐供應服務,除校內監(jiān)管,還將設備接入了邯鄲市市場監(jiān)管局的監(jiān)督平臺,隨機抽查食品安全狀況,讓孩子吃得安心,家長們放心。(王天譯 侯劍飛 王小月)

編輯:【吳金銘】
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